Tiger in chains
Just imagine - it's Friday, 13th, a sunny day. Your hunt for an exceptionall whisky this morning ended up in a disillusion. On your way home a wee bird twitters something nice in your ear... Just follow me - I have exactly what you were looking for... And I followed him. A very good choice.
I found myself in the legendary Vaults No. 1 at the end of a very long queue waiting to get the hands on this magic potion. But what exactly was waiting there for me? A real tiger in chains waiting to be released.
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Tasting Notes: Bowmore 1st Fill Oloroso Sherry Cask, 24yo, Cask No. 1558, 48,8%
Colour: amber, not as dark as we had expected
Nose: Sandalwood, dark fruit, dried dates, plum. Slight hints of smoke. Bees wax. There are some meaty notes.
Taste: first and dominating Sandalwood (!), dates, chocolate, dark honey and a slight bitterness. What was this? It was a real slap in the face, the snarling of a predator.
So what if we add some drops of water?
Taste: a bouquet of dark fruit, slightly salty, meaty, and the chocolate is still there. Again nutty notes. Three drops of water transform this preciouse into a cuddle tiger, a good friend for a very long and hard winter.
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Stell Dir einfach mal vor, es ist Freitag der 13, ein schöner, sonniger Tag auf Islay. Die Jagd nach dem vermeintlich außergewöhnlichen Whisky endete durchaus ernüchternd. Auf dem Weg nach Hause setzt sich ein kleines Vögelchen auf Deine Schulter und flüstert Dir ins Ohr: "Folge mir, ich weiß genau, wonach Du suchst." ... und was glaubt Ihr - natürlich folgte ich auf dem Fuße - und habe es nicht bereut!
Wie durch Magie fand ich mich am Ende einer langen Schlange Menschen an einem gar magischen Ort wieder - dem legendären Warehouse Vaults No 1 von Bowmore.
Eigentlich war die Geschichte hier schon noch ein wenig dramatischer - wenn Du Dich also genau an diesem Platz wiederfindest - keine drei Stunden, nachdem das große Fass geöffnet wurde ... und Du siehst als nächstes, wie es wieder aus dem Warehouse gerollt wird, dann hätte das auch eine wahrhaft gruselige Geschichte werden können - aber ist ja nochmal gut gegangen.
Tasting Notes: Bowmore 1st Fill Oloroso Sherry Cask, 24yo, Cask No. 1558, 48,8%
Farbe: Bernstein, nicht so dunkel, wie wir angenommen hatten.
Nase: Sandelholz, dunkle Früchte, getrocknete Datteln, Pflaumen. Nur zarte Nuancen von Rauch. Bienenwachs und auch fleischige Aromen.
Geschmack: zuerst und dominierend ist Sandelholz, Datteln, Schokolade - eher Vollmilch, Waldhonig gefolgt von etwas bitteren Anklängen. Was war das? Das war schon ein richtiger Schlag ins Gesicht, das Fauchen einer Raubkatze. Dieser Dram lässt einen definitiv nicht gleichgültig.
Was passiert mit der Zugabe einiger Tropfen Wasser?
Geschmack: ein Bouquet dunkler Früchte, etwas Salz kommt zum Vorschein, der fleischige Anklang bleibt, die Schokolade sowieso! Auch erscheinen dann wieder nussige Aromen. Drei Tropfen Wasser verwandeln diese wilde Schönheit in einen Schmusetiger, ein sehr guter Freund für einen langen und harten Winter.
Our winter preparation is now completed.
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Wir sind nun bestens auf den nächsten Winter vorbereitet. In diesem Sinne!
Slàinte mhath!
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