Announced at the Whisky Galore‘s DramFest in New Zealand four weeks ago, when the world assumed to be some kind of normal compared with the situation right now, a very special dram was released end of March at Kilchoman Distillery.
KilchArd Edition No. 1 - a „collaborative Hebridean blend of whisky and name“. One cask from Kilchoman, one cask from Ardnamurchan - that’s it! What an idea - what a name on the label.
Let’s see what we can expect from these both.
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Angekündigt auf dem Whisky Galores DramFest in Neuseeland vor vier Wochen, als die Welt in einer Weise noch irgendwie normal war - im Vergleich mit dem, was wir derzeit erleben, wurde Ende März ein sehr spezieller Dram bei Kilchoman Distillery vorgestellt.
KilchArd Edition No. 1 - a „collaborative Hebridean blend of whisky and name“. Ein Fass von Kilchoman, ein Fass von Ardnamurchan - und fertig ist die erste Edition. Welch
konstruktive Idee, welch eindrucksvoller Name auf dem Label.
Dann sind wir mal gespannt, was wir von diesen beiden erwarten können.
Tastingnotes KilchArd
Ardnamurchan Distillery cask no. 532, cask type: PX Sherry, Barley: Concerto 30 ppm
Kilchoman Distillery cask no. 424, cask type: Bourbon (Buffalo Trace), Barley: Concerto 50 ppm
50% abv, 686 bottles
Colour: dark brass
Nose: pear, star fruit, both very ripe, grassy notes, smoke comes through but very restrained. Butter fudge, This dram is a kind of merry-go-round - the flavours come and dissapear ... very interesting.
Palate: Marzipan, salt and pepper, combined with mouthfilling sweetness. A slight bitterness comes through.
Aftertaste: long, warm, sweet, peppery (sechuan), still grassy notes.
It's a very nice dram, both casks matching well. Althoug the bottling was made with 50%abv, the alcohol isn't very dominant.
Even though it isn't the complexest dram, it is very pleasant for a lovely evening for sharing with friends
Tastingnotes KilchArd
Ardnamurchan Distillery cask no. 532, cask type: PX Sherry, Barley: Concerto 30 ppm
Kilchoman Distillery cask no. 424, cask type: Bourbon (Buffalo Trace), Barley: Concerto 50 ppm
50% abv, 686 Flaschen
Farbe: dunkles Messing
Nase: Birne, Sternfrucht - beide sehr reif, gefolgt von grasigen Noten. Rauch ist wahrnehmbar, jedoch nur sehr verhalten. Butter Fudge.
Wir haben hier ein kleines Aromenkarusell. Die Aromen sind deutlich präsent - und verschwinden im nächsten Moment wieder, um dann nach kleiner Pause wieder zu erscheinen. Sehr unterhaltsam.
Gaumen: Marzipan (nicht ganz überraschend, da wir den bei Kilchoman Bourbon schon öfter im Glas hatten), Salz und Pfeffer - gepaart mit mundfüllender Süße. Ein Hauch einer Bitternote bahnt sich den Weg - erstaunlich wenig jedoch im Anbetracht der verwendeten Peat-Level.
Nachklang: sehr lang, warm, süß, pfeffrig (Sechuan) und nach wie vor grasige Noten.
Ein wirklich schöner Tropfen, beides Fässer harmonieren wirklich gut. Und obwohl diese Abfüllung mit 50% abv kein Leichtgewicht ist, dominiert der Alkohol hier keineswegs.
Auch wenn dies nicht der komplexeste Whisky ist, den man genüsslich an langen Winterabenden vor dem brennenden Kaminofen genießt, es ist ein richtig feiner Tropfen, den man gerne mit Freunden abends genüsslich trinkt.
We are looking forward to the next Editions of KilchArd!
#staysafe !
Slàinte mhath!
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Wir freuen uns schon auf die nächsten Editionen von KilchArd!
#staysafe!
Slàinte mhath!
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